60余家火锅企业现场摆桌 重庆举办火锅文化节

作者:网络电台在线收听
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发布时间:2017-11-11 11:31:34
来源:互联网



      民族广播网重庆11月11日消息(记者陈鹏)第九届中国(重庆)火锅美食文化节9日至12日在北滨路金源时代购物广场盛大举行。60余家火锅企业现场摆桌,再现万人同烫火锅的盛况。

      本届火锅美食文化节,以“麻辣happy城市节日”为主题,由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持,江北区商务局、重庆市火锅协会承办集结60余家火锅品牌企业、300余家火锅食材及设备商家,以及数千名中国火锅产业链大咖、美食专家、文化学者、火锅从业人员参与,通过线上、线下相结合的形式,包括10月23日至11月30日在火锅节官方微信平台和微信支付联手打造的全网火锅节,11月9日至12日在金源购物广场的火锅节主会场活动,精彩内容持续不断,为广大市民献上一场饕餮的火锅美食文化盛宴,体验重庆火锅文化的独特魅力。

      本届火锅节活动内容丰富,精彩纷呈。开幕式通过重庆火锅图腾传承仪式暨传承人授牌仪式、开幕仪式、德庄大锅开锅三个环节组成,充分展现了重庆火锅文化的历史渊源与发展成果。“牧哥”中国火锅产业创新发展论坛,以“创新发展,领变未来”为主题,广邀全国各地行业协会组织、火锅产业链相关企业代表参与,并邀请业内知名大咖现场分享,共同探讨火锅产业的创新发展之道。备受市民喜爱的万人火锅宴,不仅集结了历届火锅节的知名品牌,更有新晋网红火锅品牌加入,火锅食材展区更加科学地规划,来自全国各地300余家火锅原辅材料商家分为“火锅食材馆、火锅调味品馆、机械设备馆”三大主题展馆,展示近万种火锅食材,市民可底价采购心仪的优质食材。

      本届火锅节的最大亮点是,活动期间开展不间断的专业交流活动。包括2017中国火锅出品荟萃暨欢迎晚会、第三届全国火锅调味师大赛、绿色食材发展交流会、火锅品牌加盟分享会、《重庆市火锅经营行为规范》宣传推广活动暨重庆火锅新产品、新项目暨“太太乐”放心火锅店发布会等,同时面向全国各地定向组织邀请3000余名专业观众到场参观、交流,旨在将火锅节提档升级,打造成一个国内火锅行业交流、交易的专业平台,成为重庆的又一张城市名片。

      更加值得一提的是,“德庄大火锅”每年都会出现。不少市民慕名而来,上午10点多已有不少市民排队等候大火锅开宴,一品火锅的麻辣。“德庄大火锅”一开宴,不少市民纷纷拿出手机合影留念,直呼“哇,太大了。”更有美女现场直播,分享难得一见的超大火锅。市民孙女士告诉记者:“我觉得这个这个大火锅吃起来特别热闹,以前一直想要来体验一下,今年专门带着朋友一起来品尝。”记者了解到,此次德庄大火锅品尝42元一位,提供毛肚、鸭肠、鲜虾等荤素搭配菜品。德庄大火锅名气可不小,“德庄大火锅”荣获上海吉尼斯总部纪录和中华大擂台电视基尼斯纪录。该锅直径为10米,高度为1.06米,重13吨,大锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈,它象征着我国56个民族的团结和祥和,可容纳56人同时用餐。大火锅用料也不少,一次需要投放2000公斤火锅底料、500公斤辣椒、200公斤花椒。

      本届火锅节与微信支付、京东等大牌联手,近5万平方米的展出面积,集结重庆众多知名火锅品牌、各地火锅食材企业,更加庞大的专业观众群体,更多的行业专业交流活动,更加科学的展区规划、更大力度的宣传推广,将火锅节影响力扩大至全国范围,将展现城市节日更亮丽的辉煌。

      

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